La plupart des gens n'ont jamais entendu le terme « clean label » (étiquette propre). Et ceux qui le connaissent ne sont généralement pas tout à fait sûrs de ce qu'il signifie. Alors, clarifions les choses.
Qu'est-ce qu'une « étiquette propre », vraiment ?
Cela signifie que vous pouvez lire chaque ingrédient et savoir exactement ce que c'est. Pas de « ceci modifié » ou de « cela hydrolysé ». De vraies choses. Des produits qui proviennent de la terre ou d'un animal, pas d'une usine. Si vous devez chercher un ingrédient sur Google pour savoir si vous pouvez le consommer, c'est probablement que ce n'est pas le cas.
Pourquoi la plupart des barres protéinées échouent à ce test
Promenez-vous dans n'importe quel rayon d'épicerie et retournez une barre protéinée. Il y a de fortes chances que vous tombiez sur un polyol parmi les cinq premiers ingrédients. Érythritol, maltitol, xylitol — ils sont bon marché, ils maintiennent les calories à un faible niveau, et ils détraquent votre système digestif. Les barres qui les évitent misent généralement sur les « arômes naturels », une appellation fourre-tout qui ne veut pratiquement rien dire. Juridiquement, cette expression peut recouvrir des centaines de composés synthétiques. L'étiquette semble propre. Elle ne l'est pas.
Ce qu'il y a réellement dans les DBARZ
De la pâte de dattes pour le sucre, accompagnée de fibres. Des amandes et des arachides grillées pour le gras, le croquant et pour vous rassasier durablement. Des protéines de lactosérum et de lait parce que c'est efficace et que c'est authentique. De l'extrait de romarin pour rester frais sans une liste de conservateurs digne d'un examen de chimie.
C'est tout. Rien de suspect.
Pourquoi tout cela est important
Vous consommez ces produits régulièrement. En allant au travail, après la salle de sport, pour remplacer un repas que vous n'avez pas eu le temps de prendre. Ce que vous mettez dans votre corps chaque jour finit par compter. Cela mérite toute votre attention.
